大家都知道，人体含有大量水分，而水是导电的。同时，人体里还有脂肪、肌肉等不同组织，这些组织对电流的阻碍程度不一样。脂肪的电阻大，不太容易让电流通过；肌肉因为水分多，电阻就小，电流容易通过。人体电阻抗分析仪就是根据这个特性来工作的。
工作时，分析仪的电极会和人体皮肤接触，通常是把手和脚放在特定的电极板上。信号发生器产生的微弱交流电流，就会通过电极进入人体。电流会在人体内 “行走”，从一只手经过身体，流向另一只手，或者从手流到脚。在这个过程中，电流会遇到不同组织的阻碍。
因为脂肪电阻大，电流通过脂肪时受到的阻碍就大；肌肉电阻小，电流通过肌肉就比较顺畅。这样，电流通过人体不同部位后，回到电极的情况就不一样。测量电路会精确测量电流在人体中的电压降，根据电压降和已知的电流强度，利用欧姆定律（电阻 = 电压 ÷ 电流），就能算出人体不同部位的电阻抗值。
这些电阻抗值包含了丰富的身体信息。分析仪内部有预先设定好的算法和模型，它会把测量得到的电阻抗值，结合人的年龄、性别、身高、体重等数据，进行复杂的计算和分析。通过分析，就能估算出身体里脂肪、肌肉、水分等成分的含量和比例。比如说，如果电阻抗值比较高，那就可能意味着身体里脂肪含量相对较多；电阻抗值低，可能肌肉含量比较丰富。
不同频率的电流，在人体中的传导情况也不同。低频电流主要在细胞外液流动，高频电流则能穿过细胞膜，在细胞内液和细胞外液都有分布。通过使用不同频率的电流，分析仪能获得更系统的身体电阻抗信息，分析结果也就更准确。
